L’AGLIONE

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  • 24 Maggio 2020
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Leggendo il titolo di questo post pensate che vogliamo parlare di un aglio molto grande ? . . . non vi sbagliate del tutto !

TORTA DI PASQUA

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  • 15 Aprile 2020
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In questi giorni nelle maggior parte delle case umbre è stata preparata la tradizionale torta al formaggio, meglio nota come la Torta di Pasqua.

TORTA AL TESTO

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  • 1 Aprile 2020
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Chiamatela come volete: “torta al testo”, “ciaccia”, nella versione eugubina “crescia” poco importa: ma mai, proprio mai, chiamarla focaccia davanti ad un umbro!

L’ARCA DEL PANE

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  • 11 Febbraio 2020
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“ Quando ci si rende conto di persona di quanta fatica ci voglia per produrlo, si dà il giusto valore a un pezzo di pane ! ” Charles De Focauld

L’OLIO DI OLIVA

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  • 7 Dicembre 2019
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L’Olio d’oliva rappresenta, sin dall’alba dei tempi, uno tra i prodotti più pregiati che la terra possa offrire.

VIAGGIO AL MONTE PEGLIA – DAVID I SALUMI

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  • 23 Agosto 2018
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Il viaggio alle pendici del Monte Peglia riprende in direzione del paese di San Venanzo per far visita alla ditta "David i Salumi", azienda storica del territorio e molto conosciuta, anche fuori dai confini umbri, per l'alta qualità dei suoi prodotti.

IL GROTTINO DI ZIO TOTO’

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  • 14 Maggio 2018
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Massimo Costanzi titolare e chef del Ristorante "Il Grottino di Zio Totò" di Monte Castello di Vibio, meta obbligata per coloro che vogliono assaporare i piatti della cucina tradizionale, ci accompagnerà, con le sue ricette, in un "Gustoso" viaggio alla scoperta dei prodotti umbri e delle loro peculiarità.

LE API E IL MIELE

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  • 9 Maggio 2018
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Ho chiesto a due nostri amici, Fausto e Mario, di portarmi a visitare le loro "pungenti amiche" e di illustrarmi che cosa va fatto per far sì che le nostre api ci offrano dell'ottimo e abbondante miele.

FATTORIA LUCHETTI

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  • 30 Marzo 2018
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Il nostro viaggio tra le eccellenze dell'Umbria inizia nel comune di Collazzone, in Provincia di Perugia, e precisamente dalla Fattoria Luchetti. PRESENTAZIONE L’azienda opera in Umbria da oltre 50 anni ed annovera tra le sue proprietà ben tre Tenute agricole: la prima, di circa 100 ettari, è ubicata a Collazzone,...